200.000 saisonniers manquent pour cet été dans l’hôtellerie-restauration

📢🔴🇫🇷200.000 saisonniers manquent pour cet été dans l’hôtellerie-restauration

Thierry Marx, chef étoilé et président de l’UMIH, s’exprime sur le manque de saisonniers.

Il reconnaît « une vraie interrogation sur le coût du travail

« Une entreprise sur deux a répondu avoir des difficultés à recruter »

« Vu la pénurie de main d’œuvre, le travail souvent est surpayé […] et ça détruit l’harmonie » entre restaurateurs, estime Christian Duplaissy (aubergiste au Pays basque)

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Catégorisé comme Emploi

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